arroz amarillo sin azafrán

Arroz amarillo sin azafrán

¿quieres preparar arroz amarillo pero no tienes azafrán? Sabemos que es una especia costosa por eso aquí te enseñamos cómo hacer arroz amarillo sin azafrán, ya verás lo fácil que es.

Con esta receta prepararás arroz para 2 personas en tan solo 20 minutos. Solo sigue la receta paso a paso y no tendrás ninguna complicación cuando lo estés haciendo.

Ingredientes

  • 1/2 taza de arroz
  • 1 taza de agua
  • 1/4 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de aceite
  • 1 diente de ajo (opcional)
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma

Preparación

  1. En una olla coloca el aceite y el diente de ajo picado y sofríe un poco.
  2. Agrega a la olla el arroz, la taza de agua, la sal, el aceite y la cúrcuma. Revuelve un poco.
  3. Coloca la olla a fuego alto y déjala así.
  4. Cuando el agua se haya evaporado y se vean pequeñas burbujas de agua sobre el arroz, tapa la olla y baja el fuego a lo mínimo posible.
  5. Después de 10 a 15 minutos de haber tapado la olla, prueba el arroz para saber si ya listo. De no ser así espera unos 5 minutos más.

Recomendaciones

  • Usa una olla que sepas que no se te va a pegar el arroz.
  • Varía la cantidad de sal a tu gusto.
  • Cada arroz es diferentes por lo que también puede cambiar la cantidad de agua a usar. Solo es cuestión de variar la cantidad de agua hasta encontrar la proporción perfecta. Si el arroz te queda muy duro utiliza más agua, si es lo contrario utiliza menos agua.
  • El arroz amarillo lo puedes acompañar con lo que desees.
  • La cantidad de cúrcuma también puede variar, así que si te queda muy amarillo usa un poco menos.
  • Puedes usar otros ingredientes para darle mayor sabor, por ejemplo cebolla en rama o pimentón.