canelones de choclo

Canelones de choclo

Si te gusta el choclo y los canelones, llegaste al mejor lugar. Te enseñaremos cómo hacer canelones de choclo y te lo explicaremos paso a paso. Así no tendrás ningún problema al prepararlos.

Solo debes seguir esta receta al pie de la letra y prepararás en solo 30 minutos estos deliciosos canelones para 4 personas. Ya verás que es una receta muy sencilla pero en verdad quedan muy ricos.

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva
  • 1 taza de leche
  • Pimienta al gusto
  • 1 cucharada de harina
  • 12 laminas de canelones
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 latas grandes de choclo tierno
  • Queso mozzarella rallado al gusto

Preparación

  1. Comienza precalentando el horno a 180 ºC.
  2. Ahora pon en agua muy caliente las laminas de canelones y un poco de sal. Debes estarlas moviendo de vez en cuando para evitar que se peguen.
  3. En una olla a fuego medio agrega la taza de leche, la mantequilla, la harina, sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta que la salsa espese y reserva.
  4. Ahora debes picar la cebolla en cubos pequeños.
  5. En un sartén a fuego medio agrega un poco de aceite de oliva, la cebolla y deja sofreír hasta que la cebolla se ponga transparente.
  6. Luego agrega el choclo y sofríe por unos 5 minutos mientras revuelves constantemente.
  7. Lo siguiente será armar los canelones. Para esto toma una lamina para canelones, coloca un poco de la mezcla de choclo, agrega un poco de queso mozzarella en medio y enrolla. Haz lo mismo con todas las laminas.
  8. Pon los canelones en un recipiente para horno, báñalos con la salsa y luego agrega un poco de queso rallado encima.
  9. Lleva el recipiente al horno durante unos 10 a 15 minutos y ya tendrás listos tus canelones de choclo.

Recomendaciones

  • Puedes usar laminas para canelones que ya vienen cocidas y así ahorrarte el paso 2.
  • En vez de laminas para canelones puedes usar crepes o panqueques.
  • Puedes agregar un poco de aceite de oliva y distribuirlo bien en el recipiente que utilices para evitar que se peguen los canelones.
  • Puedes utilizar otro queso en el centro de los canelones como parmesano y así quedarán más ricos los canelones.