croquetas de arroz

Croquetas de arroz

¿Preparaste demasiado arroz y ahora no sabes qué hacer con el? Pues aquí te daremos una excelente receta que te servirá para que no desperdicies ese arroz que te sobro.

Lo más sencillo de hacer cuando tienes arroz de sobra son una croquetas de arroz y aquí enseñaremos cómo hacer croquetas de arroz fácil en tan solo 20 minutos. Hacer las croquetas de arroz fritas es realmente sencillo y son deliciosas. Estas croquetas llevarán queso y la receta es para 2 personas.

Ingredientes

  • Aceite
  • 2 huevos
  • 2 tostadas
  • 1 taza de arroz
  • Cubos de queso mozzarella

Preparación

  1. En una taza, coloca el arroz (debe estar cocido) y agrega un huevo y mezcla bien, luego agrega el otro huevo hasta que todo el arroz quede bien cubierto por los huevos.
  2. En otro recipiente, ralla finamente las dos tostadas y reserva.
  3. En una olla coloca el aceite y colocado a fuego medio.
  4. Comienza a armar las croquetas de arroz colocando un cubo de queso en el centro.
  5. Pasa las croquetas de arroz por las tostadas y luego comprímelas un poco para que no se desarmen.
  6. Cuando el aceite este bien caliente agrega las croquetas y sácalas cuando estén bien doradas.

Recomendaciones

  • Si deseas, agrega trocitos de jamón a las croquetas, así quedarán aun más ricas las croquetas pero esto es opcional.
  • La consistencia que tiene que tener el arroz con los huevos no debe ser ni tan seco ni tan húmedo. Si con dos huevos te queda demasiado húmedo agrega un poco más de arroz, si por el contrario queda demasiado seco agrega otro huevo.
  • Al sacar las croquetas del sartén, colócalas sobre papel absorbente de cocina para retirar los excesos de aceite.
  • Puedes acompañar las croquetas con la salsa que más te guste, como mayonesa, sala de tomate o salsa tártara.