flan de tres leches

Flan de tres leches

Este es uno de los flanes más sencillos y fáciles de preparar. Te explicaremos cómo hacer flan de tres leches paso a paso para que prepares este delicioso flan en casa y sin ningún problema.

Solo debes seguir esta receta y en solo 40 minutos lo tendrás listo para 4 a 6 personas. Te sorprenderá lo fácil que es, ya verás.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1/2 de taza de leche
  • 5 cucharadas de agua
  • 10 cucharadas de azúcar
  • 1/2 de taza de crema de leche
  • 1/2 de taza de leche condensada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 °C.
  2. Ahora en un bowl o recipiente hondo, agregar los huevos, la leche, la crema leche, la leche condensada, la esencia de vainilla y mezcla bien.
  3. En un sartén a fuego medio agrega las 10 cucharadas de azúcar y el agua. Cocina hasta que tome la consistencia de caramelo.
  4. Agrega el caramelo al molde que vayas a utilizar y procura que cubra bien las paredes, deja enfriar un minuto, agrega la mezcla del flan y cubre con papel aluminio.
  5. Luego coloca el molde con la mezcla dentro de un recipiente para horno más grande.
  6. Llena el recipiente más grande de agua hasta que el agua alcance la mitad del nivel del molde más pequeño. Así tendrás el molde con la mezcla a baño maría.
  7. Lleva al horno y deja cocinar por unos 30 minutos. Saca del horno y déjalo reposar por 2 horas.
  8. Después de haber reposado el flan sácalo del molde y ya tienes listo tu flan de tres leches.

Recomendaciones

  • Lo importante en esta receta es que las proporciones de la leche, crema de leche y la leche condensada sean las mismas.
  • Se deja reposar durante todo ese tiempo para que al retirarlo del molde no se vaya a dañar. Se paciente y disfrútalo.
  • Sabrás que está listo el flan cuando lo pinches con un palillo y este salga limpio.
  • La esencia de vainilla es para darle un toque más de sabor pero si no tienes no te preocupes.