galletas de granola

Galletas granola

Entre las galletas más ricas y nutritivas están las de granola. Por eso aquí te enseñaremos cómo hacer galletas de granola fácil y rápido. Son galletas con alto contenido de fibra para mejorar la digestión, además de ser una buena fuente de vitaminas y minerales.

Solo sigue esta receta paso a paso y en solo 30 minutos prepararás 30 de estas deliciosas galletas de granola. Te sorprenderá lo fáciles que son de preparar y todos los beneficios que tienen.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 de taza de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 y 1/2 tazas de granola
  • 1 y 3/4 de taza de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 ºC.
  2. En un bowl o recipiente hondo agrega la mantequilla, el azúcar y mezcla bien.
  3. Luego agrega un huevo, mézclalo y luego haz lo mismo con el otro.
  4. En otro recipiente agregue la cucharadita de sal, la harina, el polvo para hornear y mezcle hasta integrar bien los ingredientes.
  5. Ahora agregue la mezcla de harina a la mantequilla poco a poco mientras mezclas hasta integrar bien.
  6. Por último, agregue la granola y mezcle hasta tener una masa uniforme.
  7. A la bandeja para horno que vayas a utilizar, debes engrasarla y enharinarla.
  8. Luego coloca unas dos cucharadas generosas de masa por galleta, dejando unos 3 centímetros de espacio entre cada galleta.
  9. Lleva la bandeja al horno por 10 minutos y ya tendrás listas tus galletas de granola.

Recomendaciones

  • Es importante engrasar y enharinar la bandeja para evitar que se peguen las galletas.
  • En lo posible procura mezclar con batidora la mantequilla con el azúcar para que queden mejor integrados.
  • Puedes calentar un poco la mantequilla para que sea más fácil de mezclar.
  • Es importante agregar la harina poco a poco para evitar que se formen grumos y la masa quede mucho mejor.
  • Si quieres darle un poco más de sabor a las galletas puedes agregarles media cucharadita de esencia de vainilla.
  • Si la masa está muy húmeda agrega un poco más de harina para darle la consistencia correcta.
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