Jugo de apio

Jugo de apio

El apio es un vegetal bastante utilizado en la preparación de diferentes recetas. Pero cómo jugo es bastante nutritivo y es por eso que aquí te enseñaremos cómo hacer jugo de apio fácil y rápido. Tardarás solo 15 minutos en preparar 1 jarra de este jugo.

Además este jugo tiene grandes beneficios para la salud. Por ejemplo, tiene un bajo contenido calórico por lo que es excelente para hacer dieta, ayuda a reducir los triglicéridos y el colesterol malo, tiene propiedades depurativas y mucho más. Por esto te recomendamos el consumo de este jugo.

Ingredientes

  • 1/2 limón
  • 6 ramas de apio
  • 1 y 1/2 tazas de agua
  • Miel al gusto (opcional)

Preparación

  1. Lo primero será lavar muy bien el apio para retirar cualquier rastro de tierra. También debes utilizar el apio más fresco posible, así que si hay algunas hojas marchitas debes retirarlas.
  2. Luego deberás picar el apio en trozos grandes de unos 2 centímetros incluyendo las hojas.
  3. Ahora en la licuadora debes agregar el agua y todo el apio picado. Deja licuar hasta que veas un jugo uniforme.
  4. Pasa el jugo por un colador para retirar la pulpa del apio y vuelve agregar el jugo a la licuadora.
  5. Además, esta vez agrega a la licuadora el jugo del medio limón y la miel a tu gusto. Licúa de nuevo y ya tendrás listo un delicioso jugo de apio.

Recomendaciones

  • Retirar las hojas marchitas del apio tiene dos razones. La primera es que puede dañar un poco el sabor del jugo. La segunda es que ha perdido sus gran parte de sus nutrientes y por tanto no te aportará mucho.
  • Algunas recetas te recomendarán retirar las hojas del apio e incluso llegar a pelarlo pero no debes hacerlo. Esto se debe a que en las hojas se acumula la vitamina A y lo que queremos es aprovechar al máximo las propiedades del apio.
  • Si no tienes la costumbre de tomar jugo de apio, al inicio puede resultarte que tiene un sabor demasiado fuerte. Y realmente tiene un sabor fuerte, por esto es que utilizamos el jugo de medio limón para bajar el nivel de intensidad del sabor a apio. De esta manera te resultará mucho más agradable tomarte este jugo.
  • La miel, como en la recomendación anterior, es para mejorar el sabor del jugo. Pero, al igual que el limón, es opcional. Nosotros endulzamos con miel por ser natural pero tu, si decides endulzar el jugo, puedes usar azúcar o el endulzante que prefieras.