lasaña tradicional

Lasaña tradicional

Si quieres probar una lasaña sencilla pero deliciosa, llegaste al lugar correcto. Te enseñaremos cómo hacer lasaña tradicional y realmente es muy fácil de preparar pero te sorprenderá lo rica que es.

Te explicaremos esta receta paso a paso y en solo 1 hora habrás preparado esta lasaña para 4 a 6 personas sin ningún problema. ¿Qué esperas para probarla?

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • Sal al gusto
  • 1 zanahoria
  • 1 taza de leche
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta al gusto
  • 6 tomates maduros
  • 12 laminas de lasaña
  • 1 cucharada de harina
  • 1 libra de carne molida
  • 1 cucharada de orégano
  • Queso mozzarella al gusto
  • Queso parmesano al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla

Preparación

  1. Comienza pelando la zanahoria y picándola en cubos pequeños al igual que la cebolla. El ajo picarlo muy finamente.
  2. Los tomates debes pelarlos, retirarles todas las semillas y licuarlos hasta hacerlos puré.
  3. En un sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva, pon a sofreír la cebolla, la zanahoria y el ajo.
  4. Cuando la cebolla comience a ponerse transparente y el ajo comience a dorarse, agrega la carne y deja sofreír por 5 minutos.
  5. Luego agrega el puré tomate, el orégano y cocina por 10 minutos. Agrega la sal y la pimienta al gusto y reserva.
  6. Ahora en agua hirviendo con un poco de sal agrega las laminas de lasaña. Muévelas constantemente para evitar que se peguen y reserva.
  7. Pon a precalentar el horno a 180 ºC.
  8. En una olla a fuego medio agrega la leche, la mantequilla, la harina, sal y pimienta al gusto y cocina hasta que la salsa espese y reserva.
  9. En el molde que vayas a utilizar, coloca una capa de laminas luego agrega la mitad de la mezcla de carne, un poco de queso parmesano rallado, luego otra capa de laminas, el resto de carne y finalmente otra capa de laminas, la salsa y encima queso mozzarella a tu gusto.
  10. Lleva luego el molde al horno por 5 a 10 minutos o hasta que el queso se gratine y ya tienes lista una deliciosa lasaña tradicional.

Recomendaciones

  • Puedes agregar salsa a las capas de carne si así lo deseas y no solo encima de toda la lasaña.
  • Procura usar un molde que sea antiadherente para que la lasaña no se vaya a pegar.
  • Puedes untar un poco de aceite de oliva por todo el molde para ayudar a evitar que se pegue la lasaña.
  • Puedes utilizar otro queso que te guste, pero procura que sea un queso que se derrita fácilmente.