Pan de avena sin harina

Pan de avena sin harina

Preparar un pan totalmente saludable y natural es posible utilizando harina. Por eso aquí te enseñaremos cómo hacer pan de avena sin harina de trigo o cualquier otra clase de harina.

Solo debes seguir esta receta paso a paso para preparar un pan de avena delicioso. Prepararás pan para 4 a 6 personas en 1 hora y 40 minutos. Pero no te preocupes por el tiempo. Ya verás por que te lo decimos.

Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1/4 taza de miel (opcional)
  • 2 y 1/2 tazas de avena en hojuelas

Preparación

  1. En un vaso agrega unas cuatro cucharadas de agua templada y la levadura. Mezcla un poco, deja reposar y reserva.
  2. Con ayuda de una picadora o procesador de alimentos, muele las hojuelas de avena hasta que tengan una consistencia lo más parecida posible a la harina.
  3. En un tazón agrega la avena, la sal y poco a poco ve agregando el agua y mezclando. Por último debes agrega la miel y el agua con la levadura. Mezcla por unos 10 minutos.
  4. Luego debes tapar el tazón con un paño y dejar reposar la masa por una hora. Unos 20 minutos antes de que termine de reposar la masa, precalienta el horno a 180 ºC.
  5. Engrasa y enharina el molde que vayas a utilizar. Amasa un poco la masa y colócala en el molde. Lleva el molde al horno por 20 minutos y ya tendrás listo tu pan de avena sin harina.

Recomendaciones

  • La consistencia de la masa y por tanto el pan dependerá mucho de que tan bien molidas queden las hojuelas de avena.
  • La miel sirve para darle un mejor sabor al pan de avena. Si no tienes miel, puedes reemplazar por azúcar morena.
  • Para darle mejor sabor también puedes reemplazar el agua por leche.
  • Si quieres puedes agregar algunas hojuelas de avena enteras directamente en la masa.
  • Para asegurarte que el pan está listo, lo que debes es pincharlo con un palillo. Si este sale limpio es por que el pan ya está listo, de lo contrario déjalo en el horno por unos 5 minutos más.
  • Si ves que la masa esta muy seca, agrega un poco más de agua. En caso contrario, agrega un poco más de harina.