Pan de leche

Pan de leche

Existe una gran variedad de panes y aquí te enseñaremos una receta que te encantará. Aquí aprenderás cómo hacer pan de leche casero. Este es un pan dulce y fácil de preparar para que lo disfrutes en casa.

Estamos seguros que sorprenderás a tu familia. Tardarás 2 horas en tener listo el pan para 4 a 6 personas. Pero no te preocupes por el tiempo, ya verás por qué te lo decimos.

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1/2 taza de leche
  • 2 tazas de harina
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura
  • 3/4  de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1/4 de taza de mantequilla

Preparación

  1. En una cacerola agregue la leche y la crema de leche. Pon a fuego medio la cacerola hasta que este tibia la mezcla.
  2. Lleva la mezcla de leche a un bowl, agrega el azúcar, la mantequilla y mezcla muy bien. Cuando haya enfriado un poco agrega la levadura y mezcla nuevamente.
  3. Luego agrega poco a poco las dos tazas de harina junto con la sal mientras vas mezclando. Cuando tengas una masa uniforme, tapa el recipiente con un paño y deja reposar por una hora.
  4. Unos 30 minutos antes de que la masa termine de reposar, precalienta el horno a 180 ºC.
  5. Después de dejar reposar amasa un poco y divide la masa en 8 porciones iguales y dales forma de bola.
  6. Engrasa y enharina el molde que vayas a utilizar, luego coloca las bolas de masa bien distribuidas en el molde. A casa bola úntale un poco de huevo batido sobre la superficie y lleva al horno.
  7. Después de 30 minutos en el horno el pan de leche ya estará listo.

Recomendaciones

  • Se calienta la leche y la crema de leche para que sean más fáciles de mezclar con la mantequilla y el azúcar.
  • No debes agregar la levadura a la mezcla de leche si esta sigue muy caliente. Ya que puede dañar la levadura.
  • Debes dejar reposar la masa por una hora o hasta que esta duplique su tamaño.
  • Para asegurarte de que el pan de leche está listo, pínchalo con un palillo. Si el palillo sale limpio, es por que ya está listo, de lo contrario déjalo en el horno unos 5 minutos más.