Pan de naranja

Pan de naranja

Estamos seguros que te va a encantar esta receta. Te enseñaremos cómo hacer pan de naranja casero. Tiene un pequeño truco para que quede bien esponjoso. Pero ya verás lo fácil que es prepararlo y lo delicioso que es.

Tardarás 1 hora y 10 minutos en preparar pan de naranja para 4 a 6 personas. ¿Qué esperas para prepararlo?

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 2 naranjas grandes
  • 150 gramos de azúcar
  • 80 gramos de mantequilla
  • 300 gramos de harina normal
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear
  • Ralladura de cascara de naranja (opcional)

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 200 ºC.
  2. Separa las yemas de los huevos y reserva las claras. También exprime muy bien las dos naranjas y reserva el zumo.
  3. En un tazón grande bate las yemas de los huevos con el azúcar hasta que sea una mezcla homogénea.
  4. Luego debes agregar la ralladura de la cascara de media naranja, el zumo de las dos naranjas y la mantequilla. Mezcla de nuevo hasta integrar bien todos los ingredientes.
  5. Ahora debes agregar la harina y el polvo para hornear y mezclar de nuevo.
  6. Bate las claras de los huevos hasta alcanzar el punto turrón. Luego agrégalas a la mezcla poco a poco hasta integrarlas.
  7. Engrasa y enharina el molde que vayas a utilizar, luego vierte la masa en el molde y lleva al horno.
  8. Después de 40 minutos en el horno tu pan de naranja ya deberá estar listo.

Recomendaciones

  • Es clave llevar las claras de huevo a punto turrón (también llamado punto de nieve) ya que así el pan de naranja quedará más esponjoso.
  • Puedes calentar un poco la mantequilla para que sea más fácil de mezclar con los demás ingredientes.
  • Si quieres puedes agregar el zumo de una naranja adicional para aumentar más el sabor a naranja. Pero la ralladura de la cascara de naranja también ayuda a aumentar su sabor.
  • Si quieres comprobar que el pan ya está listo, introdúcele un palillo, si este sale limpio el queque está listo, de lo contrario deberás dejarlo unos 5 minutos más en el horno.