Pan de plátano con nueces

Pan de plátano con nueces

Si te gusta el pan de plátano esta es una variación a la receta que te va a encantar. Te vamos a enseñar cómo hacer pan de plátano con nueces. Ya verás lo fácil que es prepararlo, solo debes seguir esta receta paso a paso. Estamos seguros que te va a encantar.

Tardarás 1 hora y 20 minutos en preparar pan de plátano para 4 a 6 personas.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • Nueces al gusto
  • 1 taza de azúcar
  • 2 taza de harina
  • 1/4 taza de leche
  • 3 plátanos maduros
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 ºC.
  2. Licúa la leche con los plátanos y reserva.
  3. En un bowl agrega la mantequilla y ve agregando poco a poco el azúcar y ve mezclando. Debe quedarte una mezcla homogénea.
  4. Luego agrega a la mezcla de la mantequilla uno de los huevos y mézclalo muy bien, cuando se haya incorporado bien agrega el segundo huevo y también mézclalo bien.
  5. Luego agrega el polvo para hornear y poco a poco ve agregando la harina y mezclando. Luego agrega leche (licuada con el plátano), las nueces, la pizca de sal y mezcla hasta que tengas una mezcla totalmente uniforme.
  6. Al molde que vayas a utilizar, úntalo con un poco de mantequilla, luego agrégale un poco de harina y retira el exceso de harina.
  7. Agrega la mezcla al molde y luego llévalo al horno por unos 50 a 60 minutos y ya deberá estar listo tu pan de plátano con nueces.

Recomendaciones

  • Recomendamos que la mantequilla este al clima para que sea fácil de mezclar con el azúcar.
  • Para asegurarte de que el pan de plátano está listo, pínchalo con un palillo. Si el palillo sale limpio, es por que ya está listo, de lo contrario déjalo en el horno unos 5 minutos más.
  • Aparte de las nueces puedes agregar unas cuantas uvas pasas u otros frutos secos. Ya depende de ti que le quieras agregar para darle más sabor.

Foto tomada de recetin