Pan de plátano

Pan de plátano

Existe una variedad muy amplia de panes y todos realmente deliciosos. Por eso aquí te enseñaremos cómo hacer pan de plátano casero. Ya verás lo fácil que es prepararlo y lo rico que queda.

Estamos seguros que sorprenderás a tu familia o invitados con esta receta. Tardarás 1 hora y 20 minutos en preparar pan de plátano para 4 a 6 personas. ¿qué esperas para probar esta receta?

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 2 taza de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1/4 taza de leche
  • 3 plátanos maduros
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 ºC.
  2. Licúa la leche con los plátanos y reserva.
  3. En un bowl agrega la mantequilla y ve agregando poco a poco el azúcar y ve mezclando. Debe quedarte una mezcla homogénea.
  4. Luego agrega a la mezcla de la mantequilla uno de los huevos y mézclalo muy bien, cuando se haya incorporado bien agrega el segundo huevo y también mézclalo bien.
  5. Luego agrega el polvo para hornear y poco a poco ve agregando la harina y mezclando. Luego agrega leche (licuada con el plátano), el extracto de vainilla, la pizca de sal y mezcla hasta que tengas una mezcla totalmente uniforme.
  6. Al molde que vayas a utilizar, úntalo con un poco de mantequilla, luego agrégale un poco de harina y retira el exceso de harina.
  7. Agrega la mezcla al molde y luego llévalo al horno por unos 50 a 60 minutos y ya deberá estar listo tu pan de plátano.

Recomendaciones

  • Recomendamos que la mantequilla este al clima para que sea fácil de mezclar con el azúcar.
  • Para asegurarte de que el pan de plátano está listo, pínchalo con un palillo. Si el palillo sale limpio, es por que ya está listo, de lo contrario déjalo en el horno unos 5 minutos más.
  • La esencia de vainilla es opcional, pero le da un buen toque de sabor al pan. Ya depende de ti si la prefieres con la esencia o si no.