Pan de queso

Pan de queso

Esta receta es conocida en varios países y es realmente deliciosa. Así que te vamos a enseñar cómo hacer pan de queso para que los disfrutes en casa. Ya verás lo fácil que es prepararlos y lo deliciosos que son estando recién hechos. Solo tardarás 50 minutos en tener listos 20 porciones.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de queso
  • 1/2 taza de leche
  • 4 tazas de harina
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 ºC.
  2. En un bowl agrega la leche tibia, el polvo para hornear, el azúcar, la sal y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
  3. Ahora agrega a la harina pero poco a poco mientras vas mezclando, luego agrega los huevos e incorpóralos bien a la masa.
  4. Por último agrega el queso y mezcla todo hasta tener una masa homogénea. Tapa con un paño el bowl y deja reposar la masa por unos 10 minutos.
  5. Luego engrasa y enharina la bandeja que vas a llevar al horno. Separa la masa y dale forma los pan de queso, luego colócalos sobre la bandeja.
  6. Lleva la bandeja al horno por unos 30 minutos y ya tendrás listos tus pan de queso.

Recomendaciones

  • Si utilizas levadura en vez de polvos para hornear, debes dejar reposando la masa unos 40 minutos. Además debes agregar la mantequilla al clima y la leche no muy caliente porque puede dañar la levadura. Además es bueno que la pizca de sal la agregues después de agregar la harina, por que el contacto con esta puede dañar la levadura.
  • Cuando veas el pan de queso dorado sabrás que están listos. Déjalos enfriar lo suficiente para que puedan comerse, pero recién hechos y calientes son más ricos. Notarás que son crujientes por fuera y suaves por dentro.

Foto tomada de mycolombianrecipes