Pan dulce

Pan dulce

Si te gusta el pan debes aprender a preparar esta receta. Te enseñaremos cómo hacer pan dulce casero para que puedas disfrutarlo en casa. Si quieres preparar tu mismo un pan delicioso y esponjoso, solo sigue esta receta paso a paso y verás que es realmente fácil prepararlo.

Tardarás aproximadamente 2 horas. Esta receta te alcanzará para unas 8 a 10 porciones de pan.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de leche
  • 2 tazas de harina
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 nuez moscada (opcional)
  • 1/4 de taza de de mantequilla

Preparación

  1. Lo primero que deberás hacer es mezclar muy bien la mantequilla con el azúcar.
  2. Después debes agregar un huevo y mezclar hasta que se integre bien. Lo mismo con el segundo huevo.
  3. Ahora debes agregar la harina y la levadura. Después de haber amasado, agrega la leche poco a poco y lo mismo con el agua. Por ultimo agrega la pizca de sal y la nuez moscada rallada. Amasa por unos 10 minutos más la mezcla.
  4. Tapa con un paño el recipiente donde tengas la masa y déjala reposar por una hora.
  5. Unos 30 minutos antes de que termine de reposar la masa, precalienta el horno a 230 ºC.
  6. Enmantequilla y enharina el molde que vayas a llevar al horno y agrega la masa.
  7. Coloca el molde en el horno durante 30 minutos y tendrás listo tu pan dulce casero.

Recomendaciones

  • La masa no debe pegarse a los dedos y debe quedar elástica. Si se te pega a los dedos solo debes agregar un poco más de harina hasta encontrar la consistencia perfecta. Recuerda que todas las harinas son diferentes.
  • Si por el contrario la masa te queda demasiado seca (no queda elástica), agrega un poco más de agua.
  • La sal es de las últimas cosas que se agregan a la masa para que no entre en contacto directo con la levadura. Ya que podrá dañarla y el pan no crecerá.
  • Para comprobar que el pan esta listo, no solo por tomar un color dorado, pínchalo con un palillo. Si este sale limpio el pan dulce está listo. De lo contrario déjalo por unos 5 minutos más en el horno.
  • Puedes calentar un poco la mantequilla para mezclarla con el azúcar y así te será más sencillo.