Pan integral sin levadura

Pan integral sin levadura

Si quieres preparar un delicioso pan integral pero no tienes levadura, no te preocupes. Aquí te daremos una alternativa para que aprendas cómo hacer pan integral sin levadura.

Solo sigue esta receta paso a paso y prepararás en casa un delicioso pan. Tardarás 1 hora y 20 minutos en preparar pan para 4 a 6 personas. Pero es realmente fácil de preparar así que vamos a ello.

Ingredientes

  • 3/4 de taza de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de harina integral
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación

  1. En un bowl agrega la harina integral, la sal y el bicarbonato. Mezcla muy bien.
  2. Calienta un poco el agua para que luego puedas mezclar mucho más fácil.
  3. Agrega el aceite a la harina y poco a poco el agua mientras vas mezclando.
  4. Amasa por unos 10 a 15 minutos. Deja reposar la masa por unos 20 minutos para que el bicarbonato haga su trabajo.
  5. Mientras tanto precalienta el horno a 220ºC. Engrasa y enharina el molde que vayas a utilizar para que el pan no se pegue.
  6. Coloca la masa en el molde y colócalo en el horno. El pan integral estará listo en unos 25 minutos.

Recomendaciones

  • Puedes agregar frutos secos a la masa, como por ejemplo uvas pasas o maní.
  • También puedes endulzar el pan agregando a la masa un poco de miel. Le dará un buen sabor y seguirá siendo un pan muy sano.
  • Para asegurarte que el pan está listo, pínchalo con un palillo. Si el palillo sale limpio es porque el pan está listo, de lo contrario déjalo en el horno por 5 minutos más.
  • Si no tienes bicarbonato, puedes hacerlo sin éste. Lo único es que debes estar pendiente durante el horneado, ya que de hornearse más del tiempo debido, quedará muy duro el pan.