Pan integral

Pan integral

Es muy común que en los hogares unos de los productos más consumidos es el pan. Si buscas comenzar a alimentarte de una manera más saludable echarás de menos el pan. Por eso aquí te enseñamos como hacer pan integral casero paso a paso para que no lo extrañes y a la vez puedas cuidar de tu salud.

Es realmente muy fácil de preparar. Podríamos llamarlo un pan «light» y con muchas ventajas para la salud. Solo sigue esta receta y prepararás un delicioso pan integral esponjoso con harina integral y semillas en 1 hora y 40 minutos para 4 a 6 personas.

Ingredientes

  • Mantequilla
  • Semillas a tu gusto
  • 3/4 de taza de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de harina integral
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación

  1. En un bowl agrega la harina integral, la sal y la levadura. Mezcla muy bien.
  2. Calienta un poco el agua para que luego puedas mezclar mucho más fácil.
  3. Agrega el aceite a la harina y poco a poco el agua mientras vas mezclando.
  4. Amasa por unos 10 a 15 minutos. Deja reposar la masa por unos 40 minutos para que la levadura haga su trabajo.
  5. Mientras tanto precalienta el horno a 220ºC y agrega al molde la mantequilla y un poco de harina para que el pan no se pegue.
  6. Coloca la masa en el molde, esparce las semillas en su superficie y colócalo en el horno, el pan estará listo en unos 25 minutos.

Recomendaciones

  • Puedes agregar las semillas al mezclar y así estas quedarán en todo el pan y no solo en su superficie.
  • También pudes agregar unas cuantas uvas pasas si así lo deseas. Con las uvas el pan tendrá un toque más de sabor.
  • Si quieres que el pan quede aun más esponjoso, deja la masa reposando por más tiempo, con una hora que lo dejes reposar notarás la diferencia.