Pan lactal
Recetas de pan

Pan lactal

Una excelente y deliciosa receta con la que te enseñaremos cómo hacer pan lacatal casero. Es realmente fácil de preparar, solo debes seguir ésta receta paso a paso. Prepararás el mejor pan lactal que hayas comido, estamos seguros.

Prepararás pan para 4 a 6 personas en solo 2 horas. Pero por el tiempo no debes preocuparte. ¿Qué esperas para prepararlo?

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1/2 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3/4 de taza de leche tibia
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 y 1/2 tazas de harina común

Preparación

  1. En un tazón grande, disuelva la levadura en 1/4 taza de leche tibia. Luego agregue la leche restante, el azúcar, la mantequilla y el huevo. Mezcle bien hasta tener una mezcla homogénea.
  2. Poco a poco ve agregando la harina y la sal. Después de tener una masa homogénea amasa por 10 minutos.
  3. Tapa el tazón con un paño y deja reposar la masa por 1 hora. Mientras tanto, engrasa y enharina el molde que vayas a utilizar.
  4. Amasa un poco y luego coloca la masa en el molde. Tapa con un paño y deja reposar por 30 minutos más.
  5. Mientras tanto precalienta el horno a 200 ºC. Luego lleva el molde al horno por 10 minutos, después baja la temperatura a 170 ºC y déjalo horneando por 20 minutos más. Ya tienes listo tu pan lactal.

Recomendaciones

  • La masa debe quedarte elástica. De notarla muy seca agrega un poco más de agua, en caso contrario agrega un poco más de harina.
  • Puedes darle brillo al pan pintando su superficie con una clara de huevo batida.
  • Para asegurarte que el pan ya está listo, pínchalo con un palillo. Si sale limpio es porque está listo, de lo contrario déjalo en el horno por 5 minutos más.
  • Cuando la masa reposa en el molde, debe crecer hasta superar el borde del molde. De no ser así deja que repose 10 minutos más.