Pan saludable

Pan saludable

¿Quieres comer de forma saludable? Eso no significa dejar de comer cosas deliciosas. Por eso aquí te enseñaremos cómo hacer pan saludable en casa. Es un pan realmente delicioso y fácil de preparar. Además tiene muchos beneficios para la salud debido a su mayor contenido de fibra.

Así que te ayuda a bajar de peso, a mejorar la digestión, entre otros. Sigue esta receta y prepararás en 1 hora y 40 minutos pan casero para 4 a 6 personas.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • Cereales a tu gusto
  • 3/4 de taza de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de harina integral
  • 1 cucharada de levadura
  • Uvas pasas al gusto (opcional)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación

  1. En un vaso coloca unas 5 cucharadas de agua tibia y la levadura. Mezcla bien y reserva.
  2. En un bowl agrega la harina integral y la sal. Mezcla muy bien.
  3. Agrega el aceite a la harina y poco a poco el agua mientras vas mezclando. Por último agrega los huevos y el agua con la levadura. Mezcla hasta tener una masa homogénea.
  4. Amasa por unos 10 a 15 minutos. Tapa el bowl con un paño y deja reposar la masa por unos 40 minutos para que la levadura haga su trabajo.
  5. Unos 10 minutos antes de acabar la masa de reposar, precalienta el horno a 220ºC. También engrasa y enharina el molde que vas a utilizar.
  6. Agrega las uvas pasas a la masa y amasa un poco para integrar las uvas y eliminar el exceso de aire acumulado por la fermentación del pan.
  7. Coloca la masa en el molde, esparce los cereales en su superficie, coloca el molde en el horno y tu pan saludable estará listo en unos 25 minutos.

Recomendaciones

  • Puedes agregar los cereales al mezclar y así estas quedarán en todo el pan y no solo en su superficie.
  • Si te gustan los frutos secos, como el maní o las almendras, agrégalas a la masa también.
  • También puedes utilizar otras harinas igualmente saludables. Puedes usar harina de avena, de centeno, o de espelta.