Pan sin harina

Pan sin harina

Si no tienes harina y no tienes ánimo de salir a comprar pero quieres preparar pan, esta receta te encantará. Te enseñaremos cómo hacer pan sin harina de trigo ni ninguna otra clase de harina.

Por lo que prepararás un pan sin gluten, por lo que si eres celíaco podrás comer este pan con tranquilidad. Solo sigue paso a paso esta receta y en solo 20 minutos prepararás 4 panes.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 clara de huevo
  • 1 taza de leche en polvo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180 ºC.
  2. En un bowl, agrega los huevos, los polvos para hornear y la sal. Bate bien hasta incorporar totalmente los ingredientes.
  3. Luego, mientras vas batiendo, ve agregando poco a poco la leche en polvo. Debes batir hasta que te quede una mezcla homogénea sin grumos.
  4. En una taza, bate la clara de huevo y resérvala. Ahora engrasa la bandeja que vayas a utilizar.
  5. Divide la mezcla en 4 porciones y colócalas sobre la bandeja. Luego pinta la superficie de cada porción con la clara de huevo batida.
  6. Lleva al horno por 10 minutos y ya tendrás listo tu pan sin harina.

Recomendaciones

  • Ésta masa no queda como una masa normal de pan. La consistencia ideal es que sea bastante espesa pero debe verse brillante. Si la ves demasiado seca puedes agregar unas cucharaditas de agua. Todo depende del tamaño de la taza que utilices para medir la leche en polvo.
  • La clara de huevo batida sobre la superficie del pan es opcional. Se hace con el fin de darle ese terminado brillante al pan.
  • Si no estás muy seguro de que el pan sin harina está listo, puedes pincharlo con un palillo. Si el palillo sale limpio es porque está listo, de lo contrario déjalo en el horno unos 2 minutos más.