Queque de avena

Queque de avena

Si quieres preparar un queque delicioso, nutritivo y sano esta receta es para ti. Aprenderás cómo hacer queque de avena en solo 50 minutos y te rinde para 4 a 6 personas. Estamos seguros que este queque te encantará y es realmente fácil de preparar.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 y 1/2 tazas de avena en hojuelas
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180ºC (si tu horno es en ºF debes ponerlo a 350ºF).
  2. Licúa la avena en hojuelas hasta que te quede tan fina como la harina.
  3. En un bowl agrega la mantequilla y ve agregando poco a poco el azúcar y ve mezclando. Debe quedarte una mezcla homogénea.
  4. Luego agrega a la mezcla de la mantequilla uno de los huevos y mézclalo muy bien, cuando se haya incorporado bien agrega el segundo huevo y también mézclalo bien.
  5. Luego agrega el polvo para hornear, la pizca de sal y poco a poco ve agregando la harina y mezclando. Luego agrega la leche y mezcla hasta que tengas una mezcla totalmente uniforme.
  6. Al molde que vayas a utilizar, úntalo con un poco de mantequilla, luego agrégale un poco de harina y retira el exceso de harina.
  7. Agrega la mezcla al molde y luego llévalo al horno por unos 25 a 30 minutos y ya deberá estar listo tu queque de avena.

Recomendaciones

  • Para que te sea mas sencillo mezclar la mantequilla con el azúcar, procura que la mantequilla no este dura.
  • Si puedes conseguir harina de avena directamente mucho mejor. Pero no te preocupes, si licúas bien las hojuelas te quedará perfecto tu queque de avena.
  • Si quieres comprobar que el queque ya está listo, introdúcele un palillo, si este sale limpio el queque está listo, de lo contrario deberás dejarlo unos minutos más en el horno.