Queque de manzana

Queque de manzana

Si estas aburrido de comer siempre el mismo queque aquí te daremos una receta diferente. Te enseñaremos cómo hacer queque de manzana y solo tardarás 50 minutos en prepararlo. La receta alcanza para 4 a 6 personas y es realmente fácil y deliciosa.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 2 manzanas
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 vaso de agua
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180ºC (si tu horno es en ºF debes ponerlo a 350ºF).
  2. Lava bien y corta las manzanas en rodajas más o menos finas y resérvalas.
  3. En un bowl agrega la mantequilla y ve agregando poco a poco 1/2 taza azúcar y ve mezclando. Debe quedarte una mezcla homogénea.
  4. Luego agrega a la mezcla de la mantequilla uno de los huevos y mézclalo muy bien, cuando se haya incorporado bien agrega el segundo huevo y también mézclalo bien.
  5. Luego agrega el polvo para hornear, la pizca de sal y poco a poco ve agregando la harina y mezclando. Luego agrega la leche y mezcla hasta que tengas una mezcla totalmente uniforme.
  6. Al molde que vayas a utilizar, úntalo con un poco de mantequilla, luego agrégale un poco de harina y retira el exceso de harina.
  7. En una olla agrega la otra mitad del azúcar y el medio vaso de agua. Coloca a fuego medio hasta que se vuelva caramelo.
  8. Agrega el caramelo al molde y reparte las manzanas sobre este, luego agrega la mezcla y llévalo al horno por unos 25 a 30 minutos y ya deberá estar listo tu queque de manzana.

Recomendaciones

  • Para que te sea mas sencillo mezclar la mantequilla con el azúcar, procura que la mantequilla no este dura.
  • Puedes utilizar el tipo de manzana que más te guste, sea roja o verde. O puedes usar las dos si quieres.
  • Si quieres comprobar que el queque ya está listo, introdúcele un palillo, si este sale limpio el queque está listo, de lo contrario deberás dejarlo unos minutos más en el horno.

Foto tomada de laprensalibre