Queque de naranja

Queque de naranja

Si quieres probar un queque delicioso debes preparar esta receta. Te enseñaremos cómo hacer queque de naranja en solo 50 minutos y te rinde para 4 a 6 personas. Además de ser delicioso es muy fácil de preparar y podrá sorprender a tu familia. Es perfecto para cualquier ocasión especial o como un antojo el fin de semana.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche
  • 1 naranja grande
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180ºC (si tu horno es en ºF debes ponerlo a 350ºF).
  2. En un bowl agrega la mantequilla y ve agregando poco a poco el azúcar y ve mezclando. Debe quedarte una mezcla homogénea.
  3. Agrega a la mezcla de la mantequilla uno de los huevos y mézclalo muy bien, cuando se haya incorporado bien agrega el segundo huevo y también mézclalo bien.
  4. Luego debes agregar a la mezcla la ralladura de la cascara de naranja y el zumo de la naranja y volver a mezclar hasta que se incorpore muy bien.
  5. Despues agrega el polvo para hornear, la pizca de sal y poco a poco ve agregando la harina y mezclando. Luego agrega la leche y mezcla hasta que tengas una mezcla totalmente uniforme.
  6. Al molde que vayas a utilizar, úntalo con un poco de mantequilla, luego agrégale un poco de harina y retira el exceso de harina.
  7. Agrega la mezcla al molde y luego llévalo al horno por unos 25 a 30 minutos y ya deberá estar listo tu queque de naranja.

Recomendaciones

  • Es bueno que la mantequilla no este fría para que pueda ser mezclada más fácilmente con el azúcar.
  • Utiliza el zumo de dos naranjas adicionales mezclado con azúcar glas. Este glaseado le dará un mejor sabor al queque de naranja.
  • Si quieres comprobar que el queque ya está listo, introdúcele un palillo, si este sale limpio el queque está listo, de lo contrario deberás dejarlo unos minutos más en el horno.