Queque de zanahoria

Queque de zanahoria

Existen muchas recetas de queques pero está receta te encantará. Te enseñaremos cómo hacer queque de zanahoria en solo 50 minutos y para 4 a 6 personas. Estamos seguros que será el queque de zanahoria más delicioso que hayas probado. Además es realmente muy fácil de preparar así que ¿Qué esperas para prepararlo?

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 y 1/2 tazas de zanahoria rallada
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación

  1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180ºC (si tu horno es en ºF debes ponerlo a 350ºF).
  2. En un bowl agrega la mantequilla y ve agregando poco a poco el azúcar y ve mezclando. Debe quedarte una mezcla homogénea.
  3. Luego agrega a la mezcla de la mantequilla uno de los huevos y mézclalo muy bien, cuando se haya incorporado bien agrega el segundo huevo y también mézclalo bien.
  4. Luego a esta mezcla agrega la pizca de sal, la zanahoria rallada y mezcla de nuevo.
  5. Luego agrega el polvo para hornear y poco a poco ve agregando la harina y mezclando. Luego agrega el aceite vegetal y mezcla hasta que tengas una mezcla totalmente uniforme.
  6. Al molde que vayas a utilizar, úntalo con un poco de mantequilla, luego agrégale un poco de harina y retira el exceso de harina.
  7. Agrega la mezcla al molde y luego llévalo al horno por unos 25 a 30 minutos y ya deberá estar listo tu queque de zanahoria.

Recomendaciones

  • Intenta que la mantequilla no esté fría para que puedas mezclarla más fácilmente con el azúcar.
  • Procura que la zanahoria este rallada lo más finamente posible, así quedará mucho mejor el queque de zanahoria.
  • Si quieres comprobar que el queque ya está listo, introdúcele un palillo, si este sale limpio el queque está listo, de lo contrario deberás dejarlo unos minutos más en el horno.