Queque marmoleado

Queque marmoleado

Si te gusta el queque tradicional y el queque de chocolate entonces esta receta te encantará. Te enseñaremos cómo hacer queque marmolado que es una combinación de un queque normal y un queque de chocolate. Realmente queda delicioso este queque y solo tardas 1 hora en prepararlo para 4 a 6 personas.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de harina
  • 3/4 de taza de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear

Preparación

  1. Para comenzar debes precalentar el horno a 180 ºC.
  2. En un bowl o recipiente, agrega la mantequilla y el azúcar hasta integrarlos bien. Luego agrega un huevo e intégralo, haz lo mismo con los huevos restantes.
  3. En otro bowl hondo agrega la harina, el polvo para hornear y la sal. Mezcla un poco para integrar bien los ingredientes.
  4. Ahora a la mezcla de la mantequilla ve agregando la de la harina poco a poco y mezclando. También ve agregando la leche poco a poco hasta tener una mezcla sin grumos.
  5. Ahora divide la mezcla en 2 partes iguales. A una de las partes añade el cacao en polvo y mézclala bien.
  6. Ahora en un molde, que debes previamente engrasar y enharinar, debes ir agregando una cucharada de la mezcla sin cacao y luego otra cucharada de la mezcla con cacao.
  7. Lleva el molde al horno por 40 minutos y ya tendrás listo tu queque marmolado.

Recomendaciones

  • Intenta que al llenar el molde, la superficie te quede lo más uniformemente posible.
  • Para comprobar que el queque está listo debes pincharlo con un palillo. Si el palillo sale limpio tu queque ya está listo, de lo contrario déjalo en el horno por 5 minutos más.
  • Te recomendamos que la mantequilla la agregues al clima o que la calientes un poco para que te sea más fácil poder mezclarla con el azúcar.
  • Si guatas puedes agregar un poco de esencia de vainilla a la mezcla para darle un poco más de sabor al queque. Si lo haces te recomendamos agregarla solo a la mezcla sin cacao en polvo.