Queque sin huevo

Queque sin huevo

Si no tienes huevos pero aún así quieres preparar un delicioso queque, llegaste al lugar correcto. Aquí te enseñaremos cómo hacer queque sin huevo paso a paso. Ya verás lo sencillo que es y solo tardarás 50 minutos en preparar un queque para 4 a 6 personas.

Ingredientes

  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de leche
  • 2 tazas de harina
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 limón (opcional)
  • 1/4 de taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Preparación

  1. Para comenzar debes precalentar el horno a 180 ºC.
  2. Ahora en un bowl o recipiente hondo, agrega la leche, la esencia de vainilla, la pizca de las, el azúcar y la mantequilla. Debes mezclar muy bien para poder integrar todos los ingredientes.
  3. Luego poco a poco ve agregando la harina mientras vas mezclando. Por último debes agrega el polvo para hornear y la ralladura de la cascara del limón. La mezcla te debe quedar homogénea y sin nada de grumos.
  4. El molde que vayas a utilizar debes engrasarlo y enharinarlo para que el queque no se vaya a pegar.
  5. Agrega la mezcla al molde y llévalo al horno por 30 minutos y ya tienes listo tu queque sin huevo.

Recomendaciones

  • La recomendación más importante es que te asegures que el molde que utilices sea antiadherente. Además debes engrasarlo y enharinarlo muy bien para que el queque no se te pegue. Así podrás desmontarlo fácilmente.
  • Puedes calentar un poco la leche y la mantequilla para que te sea más fácil mezclar los ingredientes. Con esto conseguirás que no se te creen grumos tan fácilmente.
  • Es importante que la harina la vayas agregando poco a poco. Si la agregas toda de golpe tienes más posibilidades de que se creen grumos y luego te sea más difícil deshacerte de ellos.
  • La esencia de vainilla y la ralladura de cascara de limón son opcionales pero le dan un muy buen sabor al queque. Así que no son indispensables y depende de ti si los agregas o no.